パンラボ
私の読書時間は、半身浴の30分の間に取ってます。
難しい本だと何日も掛かりますが、小説だと1週間も掛からず読んでしまいます。
現在読んでいるのはこちらの『パンラボ』です。

パンの図鑑。
この文字を目にした時、絶対に買わなければという思いに駆られました(笑)。
私はパンをこよなく愛しているわけではありません。
ただ、朝食には必ずパンを食べるので、どうせなら自分が一番美味しいと思えるパンを食べたいと思ってしまいます。
だから、日々パン研究を行っているわけですが…。
そんな私にピッタリの本でした。
パン好きというよりもほぼオタクな方々が、パンの切り方による味の違いを確かめたり、粉の違いによるパンの出来を実験したり。
本当にごく一部の方にしか伝わらないオタク本です。
バゲット・あんぱん・メロンパン・ベーグルなどの様々なパンを購入して、味比べをしているのもなかなか面白かったです。
私自身、自分のパンに活かしたいが為に、毎月1回はパン屋のパンを食べています。
食感や塩気、素材の違いによる味の違いなど、私なりにノートにメモしているのです。
それを、もっと大掛かりなバージョンでこの方たちはやっておられます。
1人でパンの違いを比べるのはほぼ不可能です。
ぜひとも、この仲間に加わってパン比べをしてみたいと思いました。

